九月的長春氣候宜人，風(fēng)景如畫，2019年9月6日、9月7日，我們在福泉茶都六大茶山專賣店如期舉行了2場賀開有機生茶的品鑒會！
這也是福泉茶都六山專賣店的首場品鑒會，專業(yè)源于專注，自信源于專業(yè)。店主劉女士很感慨，自4月末開業(yè)至今，產(chǎn)品品系，專業(yè)，運行機制不斷完善，取得了階段性成果，至此新品賀開有機到貨之際特舉行本場品鑒會，一則答謝，二則請大家以專業(yè)品鑒的角度喝古樹茶。
劉女士表示未來的時光里，會定期舉行不同主題的六大茶山品鑒會，希望廣大愛茶人士多來福泉茶都六山專賣店參加品鑒會。
伴著悅耳的琴音，六山九式的茶藝表演拉開了本次品鑒會的序幕。
這兩場品鑒會，我們品鑒的茶是六大茶山2019年賀開有機生茶，由于綜合因素我們此次的2場品鑒會并沒有用63方程式，采用常規(guī)沖泡方式，即使如此，也依然阻擋不了我們對賀開有機茶的期待。
入口之際，茶湯甜潤度較高，湯感明顯，淡淡香氣縈繞舌尖，略有苦感，但很快化去，總體比較穩(wěn)定、口感醇和。湯色金黃明亮，湯質(zhì)感強，花蜜香突顯，蘭韻，杯底香持久，茶湯中帶著花果香，口感甜醇飽滿，回甘生津快而持久，喉韻悠長，山野之氣悠遠(yuǎn)綿長！
賀開古茶樹生長環(huán)境和產(chǎn)品加工廠均通過目前中國最權(quán)威的有機產(chǎn)品認(rèn)證機構(gòu)一一南京國環(huán)有機產(chǎn)品認(rèn)證中心的認(rèn)證。賀開有機茶（生/熟）產(chǎn)品系用一芽二、三葉的勐海賀開古茶樹原料經(jīng)人工渥堆發(fā)酵，六大茶山產(chǎn)品研發(fā)團隊上千次拼配、品評、比較，最終集傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代加工工藝為一體精制而成。
該茶餅條形肥壯厚實、緊結(jié)顯毫、色澤紅褐油潤，湯色紅濃明亮，滋味濃厚回甘。生產(chǎn)采用傳統(tǒng)工藝壓制，松緊適度是一款宜飲宜藏的上品古樹普洱系。
現(xiàn)場氣氛專注而熱烈，有的茶友說這款茶香氣馥郁，有的說杯底香太持久了，還有的說這款茶很柔和，和想象中的普洱茶不一樣，還有的說回甘生津很快，苦澀度很低。一位喝茶多年的茶友說，這款茶中柔中帶剛，飽滿不粗礦，雍容中帶著雅致與甜美像極了款款走來的大家閨秀……可以感受得到大家都很喜歡這款茶，到最后，現(xiàn)場大部分茶友都購買了本次品鑒的產(chǎn)品。做為六山的一份子，我感到很驕傲和自豪！
好的產(chǎn)品除了過硬的生產(chǎn)工藝外，一定要有好的原料!賀開有機生是六山茶山公司18年新開發(fā)的產(chǎn)品，原料來源于賀開山300年左右古樹。賀開山做坐落在勐?？h，平均海拔1400到1700米，是目前世界保護較好，規(guī)模較大的載培型古茶園，平均樹齡在200到1400年之間，共230萬株，16000多畝。構(gòu)成了一副萬畝古茶園，千年古茶樹，百歲采茶人的醉人畫面。
品鑒會接近尾聲時，大家都對賀開古茶莊園產(chǎn)生了濃厚的興趣，紛紛表示有機會一定到賀開走一走。劉女士說她做茶源于喜歡，對茶有了充分了解后選擇與六大茶山合作，基于強勢專業(yè)的品牌，感于阮總的一句話＂六大茶山的茶是做給親朋好友喝的茶＂，感恩六大山！在以后的日子里會把更多更好的茶帶給大家。
